Сайты местных
отделений партии
бегун
Головной сайт партии

Алуштинское местное отделение

Выбор региона

Запрудненский «Чиполлино» в третий раз встречал гостей

Славной традицией становится в Алуштинском муниципальном округе проведение различных фестивалей, причем, таких, которыми не могут похвастать иные регионы Крыма.

Фестивальная Алушта представлена лавандой и розой, задорными переливами всероссийских гармоней. А еще – сладким салатным луком, который какой-то пересмешник окрестил «ялтинским».

Какой же он ялтинский, если там лишь торгуют им, а самый настоящий, самый вкусный, самый сладкий выращивают именно здесь – в предгорном алуштинском селе Запрудное.

Традиционно ярко, широко, празднично, весело, с кулинарным шоу от шеф-поваров, выставочными, конкурсными и спортивными площадками, мастер-классами, тур-поездкой на озеро Бирюзовое (Юбилейное) и экскурсией в музей «Дом домовых», с замечательной концертно-развлекательной программой, выставкой-ярмаркой декоративно-прикладного искусства сельского клуба и, конечно же, луковой ярмаркой, уверенно и задорно, привечая гостей, прошагал 9 сентября по селу Запрудное III Межрегиональный фестиваль «Луко-морье».

В этом году он занял первое место по Южному Федеральному округу во Всероссийском конкурсе «Диво России», который проходил под лозунгом «Попробуй, удиви!». У запрудненцев это получилось.

Еще при въезде с троллейбусной трассы Алушта – Ялта на дорогу, ведущую в село, расположилась эко-ярмарка «Море лука», а гостей зазывал веселый запрудненский «чиполлино». Предощущение праздника (сценарий которого разработал заведующий сельским клубом Николай Нахалов) уже здесь проявилось очень остро. А далее праздничный настрой развивался все сильнее.

Вели праздничную программу Игорь Раскосов и Светлана Гопанюк. Концертные номера в исполнении талантливых артистов из Ялты, Гурзуфа, Алушты зрители принимали на «бис». Выступали: танцевальный коллектив «Улыбки Артека», представители известной во всем мире школы танцев Аллы Духовой «Тодес», театральный коллектив «Прованс», ансамбль «Народная песня», солисты Константин Зотович, Татьяна Недорезова и другие артисты. На центральной площади радовали народ группы «Хэнд Мэй» (Ялта) и «Сектор Блюз» (Москва). В больших котлах готовили вкуснейший плов (лучшим оказался плов Севзихана Магамедова), на мангале жарился шашлык, людей, особенно ребятишек, веселили аниматоры.

Когда к праздничной сцене шестеро парней поднесли длиннющую связку лука, гости праздника ахнули. Чудо «Лука-коса», которую плели два дня несколько человек, при замере оказалась длиной в 6 метров 60 сантиметров. Рекорд, поистине достойный Книги Гиннеса.

Брэнд Южного берега Крыма

Тот, кто полагает, что вырастить этот прекрасной салатный сельхозпродукт – дело нехитрое, глубоко ошибается. Труда, времени, нервов и средств приходится вкладывать в этот тяжелый процесс изрядно. Семена, «чернушку» в парниках запрудненцы рассеивают в январе-феврале. Поливают каждый день, удобряют, чистят от сорняков, ухаживают. Потом, уже в конце апреля, пересаживают на свои земельные участки, заранее подготовив грунт. Высаживают аккуратно каждый росточек через семь-десять сантиметров друг от друга. И вновь – полив, рыхление, внесение удобрений. И только в августе можно пробовать сочный лук. Для произрастания именно такого, как в Запрудном, сладкого, салатного лука здешняя каменистая и глинистая почва создает особые условия. Да и предгорный микроклимат тоже играет свою, далеко не последнюю роль. Хотя, все же, надо подчеркнуть, что во многом урожайность и качество лука зависит от труда самих запрудненцев.

На стенде «Луковые будни» как раз и показано было: как происходит этот сложный процесс выращивания сладкого лука – от начала до сбора урожая. На одном из снимков –Сергей Жигунов с огромной снизкой запрудненского лука. Известный актер два года назад был гостем Первого фестиваля «Луко-морье», признавался тогда в интервью со мной: «Запрудненский лук – это бренд ЮБК!». Рядом стенд «Вспомним былое», со старыми фотографиями. История села и его жителей, начиная еще с конца пятидесятых годов.

— Лучше запрудненского лука в Крыму нет, — признается председатель секции партизан и подпольщиков горсовета ветеранов Михаил Карпенко. – На моей памяти в 1955 году отдельные запрудненцы, рабочие совхоза-завода «Таврида» (тогда колхоз им. Кирова) начали заниматься выращиванием сладкого лука. Директор хозяйства Христофор Дмитриевич Дружинин приветствовал это. Специально подводили горную воду к участкам на табачных плантациях, где рос лук. Я был секретарем парткома, мы одно из заседаний посвятили развитию луководства!

Здешний сладкий лук, помимо замечательных вкусовых, обладает еще и лечебными свойствами, он способен предотвратить многие заболевания. Нынче на луковой ярмарке была представлена совершенно эксклюзивная продукция – варенье и настойка (на красном сухом вине) из лука с добавлением домашнего меда. Пробовал это запрудненское ноу-хау, признаюсь: восхитительно!

— Помогает от сердечных болей, диабета, кашля, очищает сосуды, да и излечению и профилактике многих недугов способствует, — рассказывает автор уникальной рецептуры луковой настойки, уроженка села Александра Чуракова. – Выращиванием лука мои родители занимались всю жизнь, сейчас я продолжаю традицию. Воды лук требует много, но перебирать с поливом нельзя – может погнить. Чтобы вырастить лучок, надо полгода. А вообще, чтобы такую лучину (показывает луковицу величиной с небольшую тыковку) вырастить, требуется два года: первый год высаживаем лук на семена, а второй – рассада. Но вкруговую, из года в год уже приспособились. На том и живем: то, что летом заработаем, зиму нас кормит…

— Для варенья нужен лук, сахар и мед, — говорит Людмила Сидорова. – Варенье получается очень вкусное, очень полезно при сильном кашле, даже если не помогают лекарство, варенье луковое поможет.

— Получается, не луковое горе, а – луковая радость?

— Совершенно правильно! Я перечитала много рецептов, с добавлением корицы, имбиря, гвоздики. Но лучше всего оказалась именно эта рецептура. Сварила впервые в этом году.

Сейчас, рассказывают запрудненцы, в Крыму уже процентов 70-80 продается лук степной. Визуально не отличишь, вроде бы, южнобережный, но он горчит, вкусовые качества далеко не те.

— С такой радостью и сладостью в душе приезжаешь на этот праздник! – улыбается алуштинец Николай Шешуков. – Если бы в каждом населенном пункте нашли оригинальную праздничную изюминку в свой День села, было бы вообще замечательно. В этом смысле наш округ стал бы неповторимым в Крыму!

Почетные гости сельчан поздравляли, подарки достойным вручали

Сельчан и гостей «Луко-морья» поздравили глава муниципалитета Борис Егоров, депутат алуштинского городского совета от Партии «ЕДИНАЯ РОССИЯ» Дмитрий Гапон, руководитель Маломаякского терроргана Анна Мазур, наставник храма Священномученика Порфирия отец Савва, председатель Общественного совета Алушты Степан Запорожану.

Борис ЕГОРОВ: «Желаю, чтобы в ваших семьях всегда царил мир, было добро, чтобы ваши дети только радовали вас своими успехами и достижениями, а село развивалось, семимильными шагами двигалось вперед! От городской администрации и горсовета вручаю сертификат на приобретение оргтехники для вашего клуба».

Дмитрий ГАПОН: «Фестиваль в День села Запрудное набирает популярность и славу, становятся масштабнее. И это благодаря эндемику ЮБК – сладкому запрудненскому луку. Он не лук репчатый, не арбузы и дыни, которые можно выращивать гектарами. Тут необходим тяжелый, каждодневный труд, результат которого – культура, которая выращивается только у нас. Не удивлюсь, если в недалеком будущем на нашем фестивале выступят звезды российской эстрады!»

Анна МАЗУР: «Спасибо вам за ваш труд, который вы вкладываете в выращивание замечательного продукта. Пусть будет всегда хорошее настроение у каждого из вас. Благодарю организаторов, которые делают все, чтобы о нашем луке знала вся страна!»

Степан ЗАПОРОЖАНУ: «Вспоминая старую песню «С чего начинается Родина», запрудненцы безусловно скажут: со своего дома, с семьи, родного края. Ваша любовь к родному краю и своему труду позволяет сделать наш округ, Алушту лучше, красивее, перспективнее, известнее. Спасибо вам!»

Отец САВВА: «Гостеприимная, благодатная запрудненская земля встречает гостей, и я желаю всем долгоденствия, благоденствия! Наши трудолюбивые люди стараются вырастить замечательный лук и другую продукцию. Господь дарует воду, солнце, нужно лишь приложить свой нелегкий, но благодатный труд. Прошу гостей: когда вы повезете от нас лук или инжир, хорошие, светлые слова скажите всем своим родным и близким, скажите, что мы всегда рады тем, кто едет к нам с добрыми чувствами! Храни вас всех Господь!»

За активное участие и организацию Фестиваля «Луко-морье» Борис Егоров вручил благодарности: Дмитрию Гапону, Артему Лысенко, Николаю Николаенко, Александру Струеву, Евгению Титову, Андрею Шалыгину, Школе-студии Аллы Духовой «Тодес», организаторам детских праздников «Фани Хаус». Дмитрий Гапон отметил дипломом Анну Мазур, и благодарностями организаторов и идейных вдохновителей фестиваля: Секретаря Запрудненского первичного отделения Партии «ЕДИНАЯ РОССИЯ» Николая Нахалова, Наталью Никанорову, Ирину Кишишеву, Леонида Жарчинского, Людмилу Савельеву, Севзихана Магамедова, Ларису Казачук. Депутат горсовета (уроженец Запрудного, оказывающий постоянную помощь и поддержку сельчанам и селу) Дмитрий Гапон подарил клубу современный синтезатор.

Вечером для молодежи состоялись зажигательная дискотека и не менее, а то и более зажигательное, в прямом смысле, фаер-шоу.

Виктор МЕХОНЦЕВ




Секретарь Алуштинского местного отделения Коноваленко Галина Ивановна

Проекты ЕДИНОЙ РОССИИ
Новый Крым